Panqueca de Carne Moída: Fácil e Saborosa!

Panquecas de Carne Moída: Se você ama uma refeição reconfortante e saborosa, a panqueca de carne moída é uma opção perfeita para desfrutar em qualquer ocasião. Com um recheio rico e delicioso, esse prato é uma combinação perfeita de sabores que certamente irá agradar a todos. Prepare-se para se deliciar com camadas de panquecas macias, recheadas com um misto de carne moída suculenta, molho e queijo derretido, tudo gratinado ao forno para aprimorar ainda mais os sabores.Preparo e Montagem: Deixe-se contagiar pela experiência de preparar essas panquecas em casa, enchendo sua cozinha com aromas aconchegantes que despertam o apetite. Ao seguir o passo a passo desse prato, você se verá imerso em uma dinâmica culinária que combina técnica e paixão pela gastronomia. Desfrute do momento de reunir os ingredientes, preparar o recheio e montar as panquecas com carinho, criando uma refeição que aquece a alma e proporciona momentos inesquecíveis à mesa. Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares, tornando a sua cozinha um verdadeiro palco de sabor e amor.

Ingredientes:

– 2 ovos
– 2 xícaras de leite
– 2 colheres de sopa de óleo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– Sal a gosto
– Óleo para untar a frigideira

Para o recheio:
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de extrato de tomate
– Temperos a gosto (pimenta, cominho, orégano, etc.)
– 1 caixinha de creme de leite
– Queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal a gosto.
3. Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo médio.
4. Coloque uma porção da massa na frigideira e espere soltar do fundo. Vire para fritar do outro lado. Repita o processo até terminar a massa.
5. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
6. Adicione a carne moída e cozinhe até que saia toda a água.
7. Acrescente o extrato de tomate e os temperos a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos.
8. Adicione o creme de leite ao recheio e misture bem. Reserve.
9. Para a montagem, coloque uma porção do recheio sobre cada panqueca e adicione queijo mussarela.
10. Enrole a panqueca e coloque em uma forma.
11. Cubra as panquecas com o molho restante e polvilhe queijo ralado por cima.
12. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que estejam gratinadas.
13. Sirva quente e aproveite!

Espero que goste da receita!