Pão Recheado de Calabresa e Queijo

Prepare-se para aprender a preparar um pão recheado irresistivelmente delicioso, perfeito tanto para um lanche em família, quanto para quem deseja uma opção rentável para vender. Esta é uma receita fácil e rápida de fazer, além de usar ingredientes simples e acessíveis. Não há como resistir à combinação perfeita da massa suave, leve e macia, recheada generosamente com a deliciosa e suculenta calabresa. Garanta já uma experiência culinária inesquecível e marque o seu dia com um pão recheado verdadeiramente saboroso. Então, está preparado? Vamos juntos aprender esta receita deliciosa!

Ingredientes

• 250 ml de leite temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Meia colher de sopa de sal
• 50 ml de óleo
• 1 ovo
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 500 gramas de farinha de trigo (mais um pouco para ajustar a massa)
• 500 gramas de calabresa (levemente frita e resfriada)
• 500 gramas de queijo para o recheio
• Gergelim e orégano para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, açúcar, sal, óleo e ovo. Adicione o fermento e deixe hidratar por alguns minutos.
2. Misture a farinha de trigo aos poucos, ajustando com mais farinha se necessário, até que a massa não esteja mais grudenta.
3. Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
5. Divida a massa em duas partes. Se não for usar toda a massa, pode embalar em plástico filme e congelar.
6. Abra a massa em um retângulo. Espalhe o recheio de calabresa e queijo, deixando uma margem.
7. Dobre a massa sobre o recheio, pressionando as bordas para selar. Modele o pão e faça cortes na superfície.
8. Coloque o pão em uma assadeira untada e deixe crescer em um local abafado até dobrar de tamanho.
9. Antes de assar, finalize com gergelim e orégano.
10. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 a 15 minutos, ou até dourar.