Pãozinho com massa de aipim, sem trigo, feito na frigideira

O pãozinho de aipim, também conhecido como mandioca em algumas regiões do Brasil, é uma delícia saudável e versátil. É uma excelente opção para um café da manhã ou um lanche da tarde nutritivo, podendo ser servido com manteiga ou com o recheio de sua preferência.

A base da receita é o aipim amassado, que fornece a textura única do pão. Este tubérculo, rico em vitamina C, fibras e minerais, é uma fonte de carboidratos complexos que oferecem energia de forma gradual ao organismo. O ideal é amassar o aipim ainda quente, para garantir a melhor consistência para a massa.

A lista de ingredientes é simples: além do aipim, você vai precisar de ovo, óleo, maisena, água, fermento químico e sal. A maisena dá leveza ao pão, enquanto o fermento químico ajuda a massa a ficar mais fofa. O preparo é feito na frigideira, o que facilita ainda mais a sua rotina na cozinha.

Para preparar o pãozinho de aipim, você só precisa misturar os ingredientes, ajustar a consistência da massa com água e cozinhar na frigideira untada até dourar dos dois lados. É uma receita fácil e rápida, perfeita para quem procura opções nutritivas e gostosas para incluir no cardápio.

Ingredientes:

• 01 xícara de aipim amassado
• 01 ovo
• 01 colher de sopa de óleo
• 01 colher de sopa de maisena
• Água para dar ponto
• 1/2 colher de sobremesa de fermento químico
• Sal a gosto

Como Fazer Pãozinho de Aipim:

1. Misture o aipim amassado, o ovo, o óleo e a maisena em uma tigela.
2. Adicione a água aos poucos, até obter a consistência desejada para a massa.
3. Acrescente o fermento químico e o sal, misturando bem.
4. Aqueça uma frigideira untada e coloque porções da massa, ajeitando com a colher, pois é uma massa pesada.
5. Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro lado. Sirva com manteiga ou o recheio de sua escolha.

O Pãozinho de Aipim é uma opção saborosa e nutritiva para a sua mesa. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para as refeições, ele é sempre uma boa pedida. E o melhor: é uma receita simples, rápida e que agrada a todos.

A simplicidade e versatilidade desta receita fazem do Pãozinho de Aipim uma opção que pode ser incluída em diversos momentos do dia. Experimente fazer em casa e descubra como o sabor e a textura deste pãozinho podem conquistar toda a família.