Pastel de Frango com Requeijão

Compartilhe:

Embarque nesta deliciosa jornada culinária e aprenda a fazer um incrível e surpreende pastel com massa de guaraná – uma receita que vai revolucionar as noções tradicionais desta tão querida iguaria brasileira.

Você vai adorar o incrível contraste entre a leveza e a crocância da massa, produzida com guaraná, e o sabor intenso do recheio.

O pastel produzido com esta massa especial possui uma textura que praticamente derrete na boca e é recheado com ingredientes frescos que o deixam verdadeiramente delicioso.

Este pastel é perfeito para os momentos especiais em família ou para satisfazer aquele desejo de um snack saboroso à tarde.

Esta receita requer alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, margarina gelada e sal para a massa e para o recheio, frango, requeijão cremoso, azeitona, tomate, entre outros.

Quer aprender a preparar esse irresistível pastel com massa de guaraná? Então preste atenção nas dicas que virão em seguida.

Não se esqueça, a chave para este pastel incrível é a paciência e a atenção aos detalhes, portanto, seja criativo com os recheios e não economize na qualidade de seus ingredientes.

Pastel de Frango com Requeijão

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 250g de margarina gelada
• 1 colher de chá rasa de sal
• Guaraná para dar o ponto na massa (quantidade a gosto)
• 600g de frango desfiado
• Requeijão cremoso a gosto
• Azeitona a gosto
• Extrato de tomate a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Óleo a gosto
• 1 cebola
• Alho a gosto
• Caldo do cozimento do frango (se necessário)
• Sal a gosto
• Gema para pincelar
• Gergilim a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina gelada e o sal.
2. Aos poucos, adicione o guaraná até dar o ponto na massa. A massa não deve ficar muito mole.
3. Reserve a massa na geladeira enquanto prepara o recheio.
4. Para o recheio, em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o alho e o extrato de tomate.
5. Adicione o frango desfiado, cheiro verde, requeijão cremoso e misture bem.
6. Adicione a azeitona e, se necessário, um pouco do caldo do cozimento do frango. Se necessário, coloque mais requeijão.
7. Acerte o sal e deixe o recheio esfriar.
8. Com a massa e o recheio frios, modele os pastéis, preenchendo com o recheio e fechando bem.
9. Pincele com gema e polvilhe gergilim por cima.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180º até dourar.

 

Salgados