Prepare-se para criar o quibe assado mais incrível e recheado que você já fez na sua vida

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No episódio de hoje, estamos preparando um delicioso Kibe de Forno Recheado, uma receita excepcional que promete ser a melhor que você já experimentou.

Prepare-se para uma explosão de sabores únicos e inesquecíveis, desde o trigo saborizado com água, hortelã picado, alho dourado e tablete de caldo de carne, até o recheio que inclui requeijão cremoso, presunto ralado e tomate picadinho.

Este prato versátil é perfeito para ser servido em um almoço especial ou como prato principal no jantar.

Fique conosco para descobrir como transformar ingredientes simples em uma refeição maravilhosa.

Vamos começar?

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo
• 4 dentes de alho triturados
• 500 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 tablete de caldo de carne
• Hortelã picado a gosto
• 2 xícaras de 220 ml (ou 250 g) de trigo para kibe
• Meia cebola
• 1 Pimentinha vermelha
• 1 xícara de água
• 400 g de carne moída
• 1 colher de chá de sal
• Manteiga derretida para pincelar
• Requeijão cremoso para o recheio
• Presunto ralado ou fatiado para o recheio
• Tomate picado para o recheio
• Mussarela ralada para o recheio

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida, adicione o óleo e o alho triturado e deixe refogar.
2. Adicione a água, o sal, o caldo de carne e o hortelã, deixe ferver.
3. Desligue o fogo e adicione a água temperada ao trigo para kibe. Misture e deixe hidratar por 30 minutos.
4. No liquidificador, bata a cebola, a pimentinha e a água por um minuto.
5. Adicione a carne moída e o sal à mistura batida no liquidificador.
6. Misture bem até obter uma massa homogênea.
7. Unte um refratário com manteiga derretida e adicione uma parte da massa no fundo, formando a primeira camada.
8. Pincele mais manteiga sobre a primeira camada de massa.
9. Adicione o recheio (requeijão, presunto, tomate, mussarela) sobre a primeira camada de massa.
10. Cubra o recheio com outra camada de massa.
11. Com uma faca, faça marcações quadradas na massa e pincele mais manteiga derretida sobre ela.
12. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado por cima.