Hoje, vamos explorar uma receita que combina simplicidade e sabor reconfortante: o pão de banana.
Imagine-se numa tarde tranquila, onde o aroma doce das bananas maduras enche a cozinha, evocando memórias de momentos calorosos.
Esta receita nasceu da vontade de recriar o famoso pão de banana da Starbucks, mantendo o charme caseiro e a praticidade.
Começamos selecionando bananas bem maduras, essenciais para a doçura natural do pão.
Amassadas com açúcar mascavo, transformam-se numa base rica e aromática.
Adicionar nozes picadas à massa não só enriquece o sabor, mas também adiciona uma textura crocante que complementa perfeitamente a maciez do pão.
Os benefícios desta receita são claros: é uma opção deliciosa para aproveitar bananas que poderiam ser desperdiçadas, criando um pão úmido e perfumado.
Com ingredientes simples como farinha, bicarbonato de sódio e canela, o preparo é descomplicado, ideal para qualquer um que deseje saborear um pão fresco feito em casa.
Experimente esta receita de pão de banana e descubra como é fácil transformar ingredientes simples em uma iguaria reconfortante.
Sinta o prazer de cada mordida, onde a doçura das bananas se destaca e o crocante das nozes complementa cada fatia.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 150g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 80ml de leite
- 80ml de óleo vegetal (como óleo de girassol ou óleo de arroz)
- 210g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 100g de nozes (sendo parte para misturar na massa e parte para polvilhar por cima)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão de 800ml.
- Em uma tigela grande, amasse as 3 bananas maduras com 150g de açúcar mascavo usando um garfo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione 2 ovos à mistura de banana e açúcar mascavo, misturando bem.
- Incorporar 1 colher de chá de extrato de baunilha, 80ml de leite e 80ml de óleo vegetal na massa, misturando até ficar bem combinado.
- Em outra tigela, peneire 210g de farinha de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de canela em pó. Adicione essa mistura seca à massa de banana, mexendo até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Pique 100g de nozes e adicione à massa, reservando parte para polvilhar por cima do pão.
- Despeje a massa na forma preparada e polvilhe as nozes reservadas sobre a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e da forma, deixando esfriar completamente sobre uma grade.
- Uma vez resfriado, corte em fatias e desfrute do aroma delicioso de banana e especiarias, junto com o crocante das nozes.
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