Domine a arte de fazer um frango irresistível e super crocante ao estilo KFC

Ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• 3 dentes de alho ou 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de tempero baiano ou pimenta do reino
• 1 colher de sopa rasa de páprica doce
• 1 colher de sopa rasa de tempero mineiro
• Suco de meio limão
• 2 ovos inteiros
• Meia colher de chá de tempero baiano ou pimenta do reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• Meia colher de chá de sal
• 1 xícara de água em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de fermento químico
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica

Modo de preparo

1. Tempere o frango com o alho, sal, tempero baiano, páprica doce, tempero mineiro e o suco de limão. Reserve.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o tempero baiano, a páprica, o sal e a água. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa.
3. Adicione o fermento à massa e misture bem.
4. Adicione a massa no frango temperado e misture bem. Deixe descansar.
5. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, sal e páprica.
6. Empane os filés de frango na mistura de farinha.
7. Frite os filés em óleo quente até dourar.
8. Escorra o excesso de óleo e sirva.