Um método incrível para preparar frango que todos precisam saber

Apresentamos um truque genial para cozinhar frango que todos deveriam conhecer, uma maneira infalível de deixar a ave saborosa, suculenta e com a pele crocante.

É a combinação perfeita entre um útil processo de preparação e a harmonia de ingredientes comuns, como manteiga sem sal, alho triturado e limão, resultando em um prato que impressiona pelo sabor e simplicidade.

Este método, além de ser prático para refeições diárias, também se torna um excelente recurso para momentos especiais, festivos ou confraternizações, rendendo um prato principal apetitoso que irá agradar a todos.

E a melhor parte?

Você pode ter esse delicioso frango à mão sempre que quiser, através do nosso aplicativo Aquela Receita.

Ingredientes

• 1 frango inteiro
• Barbante suficiente para amarrar o frango
• Água suficiente para ferver na frigideira
• 200 g de manteiga sem sal em ponto de pomada, dividida em duas partes iguais
• 6 dentes de alho triturados, divididos em duas partes iguais
• 2 colheres de chá de sal, divididas em duas partes iguais
• Raspas de um limão
• Suco de um limão
• Uma pitada de pimenta do reino
• Salsinha a gosto
• Papel alumínio

Modo de preparo

1. Corte o frango inteiro ao meio pela parte do peito e amarre em uma tampa de panela grande com linhas de barbante. Deixe bem apertado.
2. Coloque a tampa com o frango em uma frigideira grande com água fervendo em fogo médio para baixo e cozinhe por 20 minutos.
3. Retire o frango da frigideira e da tampa e reserve.
4. Em uma tigela pequena, misture 100 g de manteiga em ponto de pomada, três dentes de alho triturados e uma colher de chá de sal.
5. Espalhe metade dessa manteiga na parte da pele do frango e frite em uma frigideira grande em fogo médio para baixo com a pele para baixo. Acrescente a outra metade da manteiga na parte de dentro do frango e frite até dourar a pele.
6. Vire o frango, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos.
7. Retire o frango da frigideira e deixe descansar por 5 minutos.
8. Em uma tigela pequena, misture 100 g de manteiga derretida, três dentes de alho triturados, raspas e suco de um limão, uma colher de chá de sal, uma pitada de pimenta do reino e salsinha a gosto.
9. Passe o frango para uma assadeira untada com papel antiaderente e pincele toda a manteiga que foi preparada por cima dele.
10. Cubra com um papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180º C por 50 minutos. Fique de olho, pois esse tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.