Biscoitinho Amanteigado de Fubá

Os biscoitinhos amanteigados são verdadeiros clássicos da confeitaria, conhecidos por sua textura delicada e sabor irresistível. Ao adicionar o fubá à receita, você obtém um toque rústico e uma crocância única que encanta a todos. Esse biscoitinho de fubá é perfeito para servir com café ou chá, em qualquer ocasião.

O fubá, ingrediente-chave nesta receita, é uma farinha feita de milho moído, muito utilizada na culinária brasileira e italiana. Ele traz uma textura especial aos biscoitos, tornando-os únicos e deliciosos. A combinação do fubá com a margarina derretida cria uma textura leve e crocante que derrete na boca.

A baunilha adiciona uma nota doce e aromática que complementa perfeitamente o sabor do fubá e do açúcar. A pitadinha de sal é o toque final para realçar todos esses sabores. Preparar esses biscoitinhos é um processo simples e divertido, perfeito para fazer com crianças ou para relaxar na cozinha.

É uma receita que permite criatividade, podendo adicionar sementes, castanhas ou até mesmo incrementar com geleias. A beleza dos biscoitinhos amanteigados de fubá reside em sua simplicidade e versatilidade, fazendo deles uma excelente opção para presentear amigos e familiares.

Ingredientes:

• 200g de margarina derretida
• 200g de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 pitadinha de sal
• 200g de farinha de trigo peneirada
• 200g de fubá peneirado
• 1 colher de café de fermento em pó

Como Fazer Biscoitinho Amanteigado de Fubá:

1. Preparar a Mistura Seca: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada, o fubá peneirado e o fermento. Reserve.
2. Misturar os Ingredientes Úmidos: Em outra tigela, bata a margarina derretida com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos, a baunilha e o sal, e misture bem.
3. Combinar os Ingredientes Secos e Úmidos: Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de margarina, misturando até que a massa esteja bem incorporada.
4. Moldar e Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Faça pequenas bolas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate ligeiramente cada bola com um garfo e asse por 12-15 minutos ou até que estejam dourados.
5. Resfriar e Servir: Deixe os biscoitinhos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente. Armazene em um recipiente hermeticamente fechado.

Os Biscoitinhos Amanteigados de Fubá são uma verdadeira delícia que consegue capturar a essência do conforto caseiro em cada mordida. Sua textura macia, sabor suave e toque crocante do fubá fazem deles um favorito em todas as ocasiões. Experimente fazer em casa e deixe-se encantar por essa maravilha da confeitaria!

Esta receita não apenas agrada ao paladar, mas também permite explorar a rica cultura culinária que o fubá representa. É uma oportunidade de reviver tradições e criar novas memórias com um doce simples e cheio de carinho.