Receita de Pão de Batata Caseiro

Receita de Pão de Batata Caseiro

Ingredientes:

• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 30g de fermento biológico fresco
• 2 ovos
• 100g de manteiga derretida
• Aproximadamente 800g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Dissolva o fermento no açúcar, adicione o sal, os ovos e a manteiga.
2. Misture bem e adicione as batatas amassadas.
3. Adicione a farinha aos poucos, até que a massa solte das mãos.
4. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.
5. Modele os pães e coloque em uma forma untada com manteiga e farinha.
6. Deixe descansar por mais 20 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Esta receita produz um pão macio e delicioso. A batata adiciona umidade e sabor, tornando-o perfeito para sanduíches ou como acompanhamento para suas refeições favoritas. Aproveite!

Aqui estão algumas maneiras de variar a receita de pão de batata caseiro:

1. Adicionar queijo: Experimente adicionar queijo parmesão ralado ou queijo cheddar à massa para dar um sabor extra e uma textura mais cremosa ao pão.

2. Ervas e temperos: Adicione ervas frescas, como alecrim, tomilho ou manjericão, à massa para dar um toque de frescor e aroma ao pão.

3. Recheio: Você pode rechear o pão de batata com ingredientes como presunto, queijo, azeitonas, ou até mesmo linguiça calabresa para criar uma versão mais recheada e saborosa.

4. Cobertura: Experimente adicionar sementes de gergelim, sementes de papoula ou flocos de sal marinho por cima do pão antes de assar para dar uma textura crocante e um visual mais atrativo.

5. Variações de formato: Em vez de fazer pãezinhos individuais, você pode moldar a massa em um formato de trança ou em um pão redondo para uma apresentação diferente.

6. Substituições saudáveis: Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir parte da farinha branca por farinha de trigo integral ou usar purê de batata doce em vez de batata comum.

Espero que essas dicas ajudem a tornar sua receita de pão de batata caseiro ainda mais deliciosa e interessante!

Perguntas Frequentes

Posso usar batatas comuns em vez de batata-doce?
Sim, você pode substituir a batata-doce por batatas comuns na mesma quantidade. No entanto, o sabor e a textura finais podem ser um pouco diferentes.

Posso congelar a massa do pão de batata?
Sim, você pode congelar a massa do pão de batata. Basta enrolar a massa em plástico filme e armazená-la em um saco hermético no congelador por até 1 mês. Certifique-se de deixar a massa descongelar completamente antes de assar.

Por quanto tempo devo sovar a massa?
A massa do pão de batata deve ser sovada por cerca de 10-15 minutos, ou até que fique elástica e macia. Esse processo é essencial para desenvolver o glúten e garantir a textura ideal do pão.

Posso adicionar recheios à massa do pão de batata?
Sim, você pode adicionar recheios à massa do pão de batata, como queijo, presunto, ervas ou outros ingredientes de sua preferência. Certifique-se de incorporar os recheios à massa durante o processo de preparo.

Qual é a melhor maneira de armazenar o pão de batata caseiro?
O pão de batata caseiro pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se desejar conservá-lo por mais tempo, recomendamos refrigerar ou congelar as fatias individuais.

Informações Nutricionais

Porção: 1 fatia (50g)

Porções por receita: 16

	Quantidade por porção	% VD*
Valor energético	122 kcal	6%
Carboidratos	20g	7%
Proteínas	3g	4%
Gorduras totais	3g	5%
Gorduras saturadas	2g	9%
Gorduras trans	0g	–
Fibra alimentar	1g	4%
Sódio	292mg	12%

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas