Reinventando o Peixe Assado: Sabores Inovadores Diretamente do Forno

Desfrute de uma experiência culinária inesquecível com a nossa receita de Reinventando o Peixe Assado: Sabores Inovadores Diretamente do Forno.

Nesta receita, o peixe assado é elevado a um novo patamar com uma mistura de sabores inovadores e técnicas culinárias modernas, proporcionando uma refeição saudável e deliciosa.

Essa receita é especial porque combina ingredientes frescos e sazonais para realçar o sabor natural do peixe, enquanto adiciona um toque surpreendente para despertar as suas papilas gustativas.

Seja você um cozinheiro veterano ou apenas um amante da culinária, essa receita certamente impressionará seus convidados e mudará a maneira como você vê o peixe assado</

Ingredientes

• 1 peixe inteiro de sua escolha, limpo e escamado
• 2 limões sicilianos
• 5 dentes de alho
• 1 punhado de ervas frescas (salsa, coentro, endro, manjericão)
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal marinho e pimenta preta a gosto
• 1 pimenta vermelha fresca
• 2 batatas médias
• 1 cenoura

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem o peixe e seque-o bem com papel-toalha. Faça alguns cortes diagonais no peixe para que os sabores penetrem melhor.
3. Em uma tigela pequena, misture o suco de um limão siciliano, o alho picado, as ervas picadas, sal, pimenta e azeite de oliva. Reserve um pouco desta mistura para as verduras.
4. Esfregue a mistura de ervas no peixe, certificando-se de entrar nos cortes e na cavidade interna do peixe.
5. Fatie o outro limão e a pimenta vermelha e coloque dentro do peixe.
6. Corte as batatas e a cenoura em pedaços pequenos e misture com o restante da mistura de ervas. Coloque no fundo de uma assadeira, formando uma “cama” para o peixe.
7. Coloque o peixe em cima das verduras e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as verduras estejam macias.
8. Retire do forno e sirva imediatamente, regando com um pouco mais de azeite de oliva e suco de limão se desejar.