COXA E SOBRECOXA ASSADA DE RESTAURANTE

Publicado em 13/6/2024 - 20h49
Por: Denise

Prepare-se para aprender a fazer uma suculenta coxa e sobrecoxa de frango, temperada com uma mistura de especiarias que vão deixar seu paladar aguçado. Ideal para qualquer ocasião, seja para uma refeição rápida em casa ou até mesmo para preparar e vender, essa receita promete surpreender com seu sabor marcante e fácil preparo. Não deixe de conferir esse passo a passo e se deliciar com essa combinação perfeita de ingredientes.

Se você está em busca de uma receita lucrativa e saborosa, encontrou o lugar certo! Com nosso passo a passo detalhado, você aprenderá a preparar um prato de frango assado com batatas que fará sucesso entre seus familiares, amigos e clientes.

Com ingredientes simples e um tempero caseiro feito com carinho, esse prato promete encantar o paladar de todos que experimentarem. Siga as dicas de preparo, ajustando o tempero de acordo com sua preferência, e em pouco tempo você terá deliciosas marmitas prontas para serem vendidas. Aproveite essa oportunidade de criar uma renda extra e surpreenda com essa receita incrível repleta de sabores hoje mesmo!

COXA E SOBRECOXA ASSADA DE RESTAURANTE

Ingredientes:

– 4 coxas com sobrecoxas de frango
– 4 batatas grandes
– 4 colheres de sopa de maionese
– 1 colher de sopa de creme de cebola
– Orégano a gosto
– 3 dentes de alho amassados
– Açafrão a gosto
– Colorau a gosto
– Cheiro verde a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Sal a gosto
– Óleo
– Vinagre
– Azeite
– Azeitonas pretas para decorar

Modo de preparo:

1. Prepare o tempero misturando a maionese, o creme de cebola, o orégano, o alho, o açafrão, o colorau, o cheiro verde, a pimenta do reino, o sal, um pouquinho de óleo e um pouquinho de vinagre. Você pode bater os ingredientes no liquidificador ou misturá-los manualmente.
2. Tempere as coxas com sobrecoxas, garantindo que o tempero penetre bem nos furinhos.
3. Deixe o frango temperado de um dia para o outro, para que o sabor fique mais intensificado.
4. Pré-aqueça o forno a 300 graus.
5. Em uma assadeira, coloque as coxas com sobrecoxas temperadas, cobertas com papel alumínio.
6. Em outra assadeira, coloque as batatas cortadas ao meio.
7. Regue as batatas com um fio de azeite e polvilhe sal por cima.
8. Leve as assadeiras ao forno alto por cerca de 2 horas e meia, virando as batatas a cada 30 minutos e regando-as com azeite.
9. Depois de 1 hora e meia de forno, retire o papel alumínio das coxas com sobrecoxas para dourar.
10. Escorra o líquido que soltou das coxas com sobrecoxas para evitar que grudem na assadeira.
11. Monte as marmitas, colocando 1 coxa com sobrecoxa e 2 batatas cortadas ao meio em cada uma.
12. Decore o prato com azeitonas pretas.
13. As marmitas podem ser vendidas por R$ 45 cada.

Aproveite essa deliciosa receita de frango assado com batata!