Inclua mais deste peixe na sua dieta para um controle eficaz da Diabetes

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Prepare-se para fazer uma receita simples, saudável e nutritiva que é ideal para diabéticos, mas também ótima para todos que desejam cuidar da sua alimentação e saúde.

Esta receita utiliza grão de bico, um carboidrato de lenta absorção, que, quando combinado com outros alimentos ricos em proteínas, fibra, e gorduras boas, torna a absorção mais lenta, tornando-a perfeita para diabéticos.

Entendendo a importância de uma dieta balanceada, essa receita inclui também outros ingredientes para adicionar sabor e nutrição, como cenoura, vagem, pimentão e um toque de atum em conserva no azeite.

A inclusão do atum contribui com gorduras saudáveis, mas deve ser consumido com moderação devido ao seu teor de mercúrio.

Este prato está cheio de diferentes texturas e sabores que se complementam perfeitamente para criar uma refeição deliciosa e saudável.

Experimente fazer esta receita e beneficie-se de uma refeição rica em carboidratos saudáveis, fibras e gorduras boas.

Inclua mais deste peixe na sua dieta para um controle eficaz da Diabetes

Ingredientes

• 200 g de grão de bico já cozido e sem casquinhas
• Meia cenoura grande ou uma pequena, pré-cozida e cortada em pedaços pequenos
• Duas a três vagens picadas
• Pimentão amarelo a gosto
• Uma cebola
• Tempero misto a gosto
• Sal rosa ou integral a gosto
• Um tomate picado
• 150 g de ervilha congelada
• Uma lata de atum em conserva no azeite
• Coentro ou cheiro verde picado

Modo de preparo

1. Coloque o grão de bico em um recipiente.
2. Adicione a cenoura, as vagens, o pimentão amarelo e a cebola.
3. Tempere com o tempero misto e o sal.
4. Misture bem os ingredientes.
5. Adicione o tomate picado e a ervilha congelada.
6. Adicione a lata de atum em conserva no azeite.
7. Misture novamente todos os ingredientes.
8. Finalize com coentro ou cheiro verde picado.

 

Peixes / Frutos do Mar