Pudim cremoso de cenoura

Publicado em 26/7/2024 - 10h09
Por: Marcelo Henrique

Ingredientes

• 750 g de cenoura cortada e descascada
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado (400g)
• 200 g de queijo creme
• 160 g de farinha com fermento
• Caramelo líquido para untar a forma

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata as cenouras com os ovos até que as cenouras estejam desfeitas.
3. Junte o leite condensado e o queijo creme e bata por mais 2 minutos.
4. Adicione a farinha com fermento aos poucos, continuando a bater até obter uma mistura homogênea.
5. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com caramelo líquido.
6. Despeje a mistura na forma, certificando-se de que ela é distribuída uniformemente.
7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
8. Deixe esfriar e, em seguida, coloque no frigorífico por 2 horas antes de desenformar e servir.

Pudim cremoso de cenoura

Dicas para Variar na Receita

• Claro, aqui estão algumas dicas para variar a sua receita de pudim de cenoura:
• 1. Troque o Queijo Creme: Dependendo do seu gosto, pode substituir o queijo creme por cream cheese ou ricota para dar uma textura diferente ao pudim.
• 2. Use Diferentes Adoçantes: Se preferir uma alternativa mais saudável, pode substituir o leite condensado por adoçantes naturais como o mel, o agave ou o xarope de bordo.
• 3. Adicione Especiarias: Adicione especiarias ao seu pudim para dar-lhe um toque extra de sabor. Canela, noz-moscada e até mesmo cardamomo podem ser uma adição deliciosa.
• 4. Acrescente Frutas: Para uma versão mais leve do pudim, considere adicionar frutas frescas ou secas à receita. Maçãs, ameixas, passas, ou damascos secos podem ser uma boa escolha.
• 5. Use Outros Vegetais: Se quiser variar, pode tentar usar outros vegetais em vez de cenouras. A abóbora, a batata-doce, ou a beterraba podem ser alternativas interessantes.
• 6. Adicione Nozes: As nozes picadas podem adicionar uma textura crocante ao pudim.
• 7. Use Diferentes Formas: Pode utilizar formas com diferentes formatos para dar um aspeto diferente ao seu pudim.
• 8. Decore com Chantilly: Finalize o pudim com uma cobertura de chantilly e raspas de laranja para dar um toque extra.

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No clima aconchegante das festas de fim de ano, hoje apresentaremos uma receita especial e surpreendente: um delicioso pudim de cenoura.

Uma ótima pedida para a sua mesa de Natal ou qualquer outra ocasião especial.

Inovador e saboroso, nosso pudim de cenoura promete ser uma grande surpresa para os seus convidados e o brilho do seu cardápio festivo.

E o melhor, é uma receita fácil de preparar, por isso, fiquem atentos e vamos à receita.

Este pudim de cenoura traz a combinação harmoniosa da cenoura com alguns ingredientes que elevam o sabor e a textura do prato.

Utilizaremos cenoura fresca, ovos, leite condensado e queijo creme para a composição básica do pudim.

O leite condensado, além de conferir a doçura equilibrada à receita, dispensa a adição de açúcar.

Além desses ingredientes, a farinha com fermento será a responsável pela consistência ideal, e o caramelo líquido dará o toque final para um pudim de arrasar.